' style='fill:%23c4c4c4;fill-opacity:1'%3E%3Cpath d='M93.28-57.4h2.52l-6.33 11.74h-2.6l6.41-11.75zM98.5-57.4h2.52L94.7-45.67h-2.6l6.4-11.75zM103.78-57.4h2.52l-6.33 11.74h-2.6l6.4-11.75z'/%3E%3C/a%3E%3C/svg%3E)
Российские пивовары попросили не смягчать требования к составу пива
Союз российских пивоваров предложил Министерству финансов России закрепить для производителей возможность заменять зерном только до 20% солода. Согласно техрегламенту Евразийского экономического союза, который вступит в силу 9 января 2021 года, заменять зерном можно будет до 50% солода при производстве пива. Об этом сообщают «Ведомости» со ссылкой на копию письма предправления СРП Даниила Бримана, направленное в Минфин.
В письме пивовары отмечают, что сегодня зерно используются в производстве вместо солода исключительно для снижения себестоимости напитка. И введение нового техрегламента приведет к нездоровой конкуренции: производители, использующие только солод, окажутся в невыгодном положении.
В организации также добавляют, что при замене зерном более 20% солода, пострадает и качество слабоалкогольного напитка, так как в таких случаях производители используют промышленные ферменты, которые могут попадать в готовый продукт. Также, по мнению Бримана, могут пострадать и производители солода. Если спрос на него снизится, то произойдет сокращение производства.
Не бойся быть свободным. Оформи донейт.
