В 2026 году посещаемость заведений общепита в России упала на 10%
По итогам первых шести месяцев 2026 года посещаемость заведений общепита в России снизилась на 6–10%, пишет «Коммерсант» со ссылкой на исследование «Эвотор».
Число чеков в пекарнях сократилось на 10% год к году, в кафе — на 9%, в фастфуд-точках — на 7%, в кофейнях и киосках с мороженым — на 6%.
При этом зафиксирован рост выручки рестораторов: по данным Росстата, в январе—мае 2026 года выручка операторов общепита выросла на 18% год к году — до 2,44 трлн руб.
По данным аналитиков, в январе—июне 2026 года россияне в среднем тратили в фастфуд-точках на 18% больше денег год к году, в пекарнях — на 10%, в кофейнях — на 7%, в кафе — на 5%, в киосках с мороженым — на 4%.
