' style='fill:%23c4c4c4;fill-opacity:1'%3E%3Cpath d='M93.28-57.4h2.52l-6.33 11.74h-2.6l6.41-11.75zM98.5-57.4h2.52L94.7-45.67h-2.6l6.4-11.75zM103.78-57.4h2.52l-6.33 11.74h-2.6l6.4-11.75z'/%3E%3C/a%3E%3C/svg%3E)
Роскачество проверило качество куриного филе, в некоторых образцах нашли хлороформ
Роскачество проверило куриное филе 15 торговых марок. В девяти из проверенных образцов филе эксперты обнаружили хлороформ, сообщает пресс-служба Роскачества. Однако уточняется, что на поверхности куриного филе следов хлора больше, чем в более глубоких слоях мышечной ткани, что говорит о попадании хлороформа в образцы из-за охлаждения куриных филе питьевой водой с хлорсодержащими веществами.
«Побочный продукт хлорирования — хлороформ — не выявлен в шести из 15 товаров. В остальных товарах обнаружен хлороформ в количествах, соотносимых с нормативами хлорсодержащих веществ в питьевой воде», — говорится в сообщении организации.
По словам специалистов, такая концентрация хлороформа в филе говорит о недостаточной очистке водопроводной воды на предприятиях.
Фото: pixabay.com
Не бойся быть свободным. Оформи донейт.
