' style='fill:%23c4c4c4;fill-opacity:1'%3E%3Cpath d='M93.28-57.4h2.52l-6.33 11.74h-2.6l6.41-11.75zM98.5-57.4h2.52L94.7-45.67h-2.6l6.4-11.75zM103.78-57.4h2.52l-6.33 11.74h-2.6l6.4-11.75z'/%3E%3C/a%3E%3C/svg%3E)
Как отличить настоящий сыр от фейкового? Четыре лайфхака от сыровара
Какой сыр продают в российских магазинах после введения санкций? В год в Россию привозят до трехсот тысяч тонн сыроподобных продуктов, произведенных из растительных жиров, об этом РБК сообщили в Россельхознадзоре. Основатель сыроварни «Русский пармезан» Олег Сирота объяснил четыре способа, как отличить сыроподобный продукт от настоящего сыра.
Сирота рассказал, что с каждым годом на российских прилавках становится все больше некачественного сыра, а крупных заводов с продукцией приемлемого качества в России не появилось.
По его словам, есть четыре лайфхака, которые помогут отличить плохой сыр на прилавке магазина. Во-первых, минимальный порог стоимости сыра – 150 рублей. Во-вторых, сыр должен иметь ярко выраженный молочный запах. В-третьих, проверить, насколько он натурален можно при помощи световых детекторов валют: растительный жир светится под ультрафиолетом. И, наконец, плохой сыр всегда отличается «омерзительным вкусом», добавил Сирота.
Фото: unsplash.com / @producteurslocaux
