«Шашлык-Машлык» на полтора миллиона: как Чечня накормит мясом всю Россию

Рашид Арсаев, заместитель председателя комитета правительства Чеченской республики по туризму: Все знают, что такое шашлык, но не все знают, что такое шашлык на Кавказе. План проведения этого мероприятия был еще составлен еще в прошлом году совместно с Федеральным агентством по туризму, мы решили попробовать реализовать такой проект, чтобы привлечь внимание к гастрономическому туризму в Чеченской республике в частности, на Северном Кавказе в целом.

Поэтому была выбрана вот эта специфическая, скажем так, национальная кухня, шашлык, и было запланировано проведение международного фестиваля. Соответственно, масштаб мы хотим сделать достаточно серьезным, пригласить зарубежных участников, также включить туда не только соревновательную часть, но и развлекательную программу — это выступления национальных вокально-танцевальных групп, также показательные спортивные выступления, спортивные игры.

В ту часть, которой будет заниматься Чеченская республика, а именно наш комитет Чеченской Республики по туризму, относится обеспечение команд-участниц, которые приедут для участия в данном фестивале, необходимой экипировкой — то есть мангалы, шатры-палатки на случай, если будут осадки в эти дни, проживание. Информационную им окажем поддержку.

Мы готовы помочь и обеспечить мясом именно чеченским всех желающих участников, но, конечно же, при этом участники имеют право привезти с собой. Может быть, у каждого своя рецептура, свой подход к кулинарии, может быть, кто-то посчитает нужным, что он привезет свое мясо, и именно из своего мяса у него получится шашлык лучше всего. 

Фото: DepositPhotos