' style='fill:%23c4c4c4;fill-opacity:1'%3E%3Cpath d='M93.28-57.4h2.52l-6.33 11.74h-2.6l6.41-11.75zM98.5-57.4h2.52L94.7-45.67h-2.6l6.4-11.75zM103.78-57.4h2.52l-6.33 11.74h-2.6l6.4-11.75z'/%3E%3C/a%3E%3C/svg%3E)
Если вы отравились устрицами – не жадничайте. Ресторанный критик Олег Назаров о том, как питаться в московских ресторанах
В Дании отравились 63 посетителя ресторана «Noma». Владельцы извинились перед десятками клиентов, которые в феврале почувствовали себя плохо после посещения ресторана. Власти Дании подвергли критике менеджмент за нерасторопность в обработке клиентских жалоб.
В результате расследования выяснилось, что источником инфекции стал работник на кухне. «Noma» уже третий год возглавляет рейтинг 50 лучших ресторанов в мире по версии журнала Restaurant. Мы обсудили этот инцидент с ресторанным критиком Олегом Назаровым.
Также по теме
Другие выпуски
