' style='fill:%23c4c4c4;fill-opacity:1'%3E%3Cpath d='M93.28-57.4h2.52l-6.33 11.74h-2.6l6.41-11.75zM98.5-57.4h2.52L94.7-45.67h-2.6l6.4-11.75zM103.78-57.4h2.52l-6.33 11.74h-2.6l6.4-11.75z'/%3E%3C/a%3E%3C/svg%3E)
В 2025 году в России примут ГОСТ на шаурму
ГОСТ на шаурму в 2025 году анонсировал глава Роскачества в интервью ТАСС. По словам Максима Протасова, первая версия ГОСТа уже готова, окончательно он будет утвержден в следующем году. К принятию стандарта будут приурочены и новые проверки общепита.
Первая массовая проверка уже прошла в апреле этого года, когда, по словам Протасова, 27 из 29 изъятых образцов шаурмы были приготовлены с нарушением санитарно-эпидемиологических норм.
Специалист по ритейлу Михаил Лачугин отмечает, что уличным кафе ничего не помешает обходить ГОСТ, слегка поменяв рецептуру шаурмы или сменив название.
🔵В 2023 стандарт шаурмы предлагал разработать бывший кандидат в президенты РФ Владислав Даванков. Тогда он настаивал, что из шавермы надо изъять все вредные ингредиенты и оставить все полезные.
