Французская компания Danone запустит новый бренд йогуртов, в производстве которых будут использоваться списанные и бракованные продукты, «которые считаются слишком уродливыми» для магазинов. Об этом пишет Bloomberg со ссылкой на заявление компании.
Новая марка получила название Good Save. Первый йогурт, главным ингредиентом которого будут списанные лимоны, поступит в продажу во второй половине 2021 года.
«Мы действительно верим, что, добавляя в наш йогурт фрукты, которые могли бы быть потрачены впустую, мы создаем устойчивую бизнес-модель и ставим пищевые отходы в центр нашей инновационной платформы», — объяснил вице-президент по маркетингу Danone в Северной Америке Сурбхи Мартин.
Ранее Danone заключила годовой контракт с компанией Full Harvest Technologies Inc., управляющей фермерствами, которые продают отходы своего производства. Full Harvest позиционирует себя как бизнес «несовершенных и излишних продуктов». Своей целью компания называет улучшение системы питания, «помощь фермерам и планете».
Согласно данным проекта Drawdown, который выступает за борьбу с изменением климата, около трети продуктов питания в мире никогда не употребляются в пищу, а на отходы приходится около 8% глобальных выбросов парниковых газов.
Фото на превью: Danone / Facebook