В 2017 году стоимость набора продуктов для новогоднего стола, рассчитанного на семью из четырех человек, выросла на 220 рублей (на 3,76%). Об этом говорится в докладе Росстата (.pdf).
В список Росстата вошли 29 продуктов, в том числе говядина, куры, колбаса, рыбные деликатесы, сыр, огурцы консервированные и свежие, соки, конфеты, торты, хлеб, картофель, водка, коньяк и вино.
По подсчетам ведомства, в 2016 году стоимость этих продуктов продуктов составляла 5876 рублей. В 2017 она достигла 6096 рублей. Больше всего подорожали икра лососевых рыб (18,57%) и сливочное масло (13,57%). При этом апельсины, лимоны и куры подешевели в среднем на 8%.
Стоимость салата «Оливье» в 2017 году выросла на 0,84% — с 310,06 до 312, 68 рубля. Стоимость «Сельди под шубой» уменьшилась на 1,52% до 154,96 рублей.
Дороже всего продукты для новогоднего стола обойдутся жителям Чукотского автономного округа (8179 рублей), Ненецкого автономного округа (7734 рублей), Якутии (7642 рубля) и Москвы (7476 рублей).
Ранее глава ЦБ Эльвира Набиуллина сообщила, что стоимость приготовления «Оливье» выросла на 1,2% и составила 312 рублей, а продукты для «Селедки под шубой» подешевели на 0,9% до 150 рублей.