Владимир Мухин, шеф-повар одного из самых известных российских ресторанов «White Rabbit» рассказал, как советская культура уничтожила русский вкус и почему в СССР упростились все национальные рецепты.
«75 лет люди просто ели майонез»: шеф-повар Владимир Мухин о том, как советская культура уничтожила русский вкус