«Мы еще зеленые»: шеф-повар Владимир Мухин о том, почему русская кухня не готова к оценкам гида Michelin

Шеф-повара одного из самых известных российских ресторанов «White Rabbit» Владимира Мухина спросили, почему у его ресторана нет мишленовских звезд. Он рассказал, что гид Michelin еще не распространяется на Россию и объяснил почему.