Завод шампанских вин «Новый Свет» в Крыму и предприятие «Кубань-Вино» начали разливать вино «Крымский мост» по бутылкам. Об этом сообщается на сайте проекта.
Вино заложили в конце 2015 года, когда на косе и острове Тузла начались подготовительные работы к строительству моста через Керченский пролив. Всего в проекте участвуют пять винодельческих предприятий Крыма и Кубани, каждое из которых готовит продукцию по особой технологии, отмечается в сообщении.
«Розлив вина — это всегда кульминация процесса производства. Оно будет находиться в бутылке в горизонтальном положении в специальных контейнерах в помещении, где температура постоянно 18 градусов, не более, и влажность не выше 75 процентов», — рассказал директор по производству компании «Кубань-Вино» Ванда Ботнарь.
В «Кубань-Вино» готовят белое вино из трех сортов винограда – «шардоне», «рислинг» и «мюллер-тургау», а в «Новом свете» — классическое шампанское «Пино Нуар» из французского сорта винограда «пино», произрастающего недалеко от Севастополя.
На остальных предприятиях вино «Крымский мост» еще выдерживается в бочках. На заводе «Массандра» в честь строительства моста через Керченский пролив заложили херес и вино «Мускат белый Красного камня». Компания «Фанагория» создает вино из двух сортов красного винограда — «саперави» и «каберне-савиньон». На заводе в Саук-Дере также производят красное вино из винограда сортов «каберне-совиньон», «мерло» и «каберне-фран».
«Вино из эксклюзивной коллекции «Крымский мост» созревает и выдерживается вместе с самим мостом. Откупорить его можно будет к окончанию строительства», — отмечается в сообщении.
Керченский мост должен будет связать Крым и материковую часть России. Его длина составит порядка 19 километров. Дорожное движение на мосту планируют открыть в конце 2018 года.