Россия планирует занять прочные позиции на глобальном рынке халяльной продукции, который оценивают в более чем 500 млрд долларов. Об этом в воскресенье, 21 февраля, сообщает РИА Новости со ссылкой на источник в Минсельхозе.
Россия изучает рынки ОАЭ, Саудовской Аравии, Ирана, Ирака, Марокко, Кувейта, Пакистана и Египта для развития экспорта халяльной продукции.
«В последние годы все больше мясоперерабатывающих предприятий проходят сертификацию "Халяль", сейчас в реестре уже более 20 крупных сертифицированных предприятий, мы выпускаем более 60 наименований халяльной продукции» — рассказал собеседник.
По его словам, наибольшую долю в объеме потребляемой халяльной продукции в России занимает куриное мясо. При этом 1,5 миллиона тонн мяса птицы из производимых 4,4 миллионов имеют сертификацию «Халяль». Доля экспорта в мусульманские страны составляет около 500 тысяч тонн.
Согласно стандартам сертификации «Халяль», животное должно быть здоровым, забой проводят мусульмане, в это время должна произноситься молитва.