Месяц Германии: мюнхенские колбаски (с картофельным пюре)

Ингредиенты:

Мюнхенские колбаски

 Для фарша:

• 0,5 кг телятины
• 0,5 кг индейки
• 1 луковица
• 1 корень фенхеля
• 4 зубчика чеснока
• Соль, перец
• Натуральные свиные кишки